Ostermenü
Samstag, 03.04. bis Montag, 05.04.2021
Ofenfrisches Mini-Backwerk
mit Tomatenbutter, Frühlingslauch-Cranberrydip und Paprika-Feta-Creme
Cremesuppe von Roten Linsen
mit Geflügel-Saté-Spießen
Rosa gebratener Lammrücken unter der Pestokruste
an Preiselbeer-Portwein-Jus, serviert mit Bohnenbündchen und getrüffeltem Kartoffelstampf
ODER
Saiblingsfilet an Champagnersauce
auf Rote Beete Risotto, an Kaiserschoten & Kirschtomaten
Törtchen von dreierlei Schokolade
trifft auf Waldbeerragout und Pistazien-Buttermilch-Muffin