Currydip ~ würziger Quark ~ Tomatenragout ~ Kräuterbutter
marinierte Wildkräuter ~ Mini-Blinis
mit geräucherter Entenbrust auf Preiselbeerchutney
an Bärlauchpesto, ligurischem Gemüse und Thymiankartoffeln
an Safranschaum, Fenchel-Orangengemüse und Olivengnocchi
Minikuchen ~ Mousse mit Pekannüssen ~ Eis