Jeden 2. Freitag im Monat

verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Gourmet-Abend




08. Februar 2019

Nussbrot

Creme á la Chef ~ Gemüsepaste ~ Paprikabutter


Gratinierter Ziegenkäse

auf Rote Bete Carpaccio dazu marinierte Wildkräuter


Limettensorbet

„Caipirinia“


Geschmortes von der Kalbshaxe

an Madeirajus, dazu Perlzwiebeln, Brokkoliröschen und Möhren-Kartoffelstampf

ODER
Filet vom Winterkabeljau (Skrei)

an körniger Senfsauce, auf Gemüsebett und aromatisiertem Duftreis


Amerikanischer Käsekuchen

Beerenfrüchte ~ Pfefferminzeis


4-Gänge Menü                                    € 62,00

3-Gänge Menü (ohne Sorbet)                  € 58,00


Nächste Termine: 12. April 2019