Jeden 2. Freitag im Monat

verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Gourmet-Abend

Nussbrot

Creme á la Chef ~ Gemüsepaste ~ Paprikabutter

Gratinierter Ziegenkäse

auf Rote Bete Carpaccio dazu marinierte Wildkräuter

Limettensorbet

„Caipirinia“

Geschmortes von der Kalbshaxe

an Madeirajus, dazu Perlzwiebeln, Brokkoliröschen und Möhren-Kartoffelstampf

ODER

Filet vom Winterkabeljau (Skrei)

an körniger Senfsauce, auf Gemüsebett und aromatisiertem Duftreis

Amerikanischer Käsekuchen

Beerenfrüchte ~ Pfefferminzeis

Nächste Termine: 12. April 2019