Jeden 2. Freitag im Monat

verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Gourmet-Abend




13. Oktober 2023

Mini-Laugengebäck

Obazda ~ Schmalz ~ Gürkchen


Süppchen von Roter Beete

mit Meerrettich und Apfel


Birnensorbet

mit Williams gespritzt


Geschmortes Kalbsbäckchen

an Schwarzbiersauce, dazu geschwenkte Lauchzwiebeln und Kürbispüree

ODER
Saiblingsfilet

auf buntem Linsensalat, mit Kartoffelperlen und Limettenschaum


Mit Lavendel geschmorter Weinbergpfirsich

Mandel-Zabayone ~ Schokoladeneis ~ Hippe



4-Gänge Menü                                                   59,00 €

3 Gänge Menü (ohne Sorbet)                                                 56,00 €


Nächste Termine: 10. November 2023